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程岭黑山猪基地生态游导游词
浏览次数:272   发布时间:2017-09-06 12:05

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    亲爱的各位游客,我们现在去的地方是一个黑猪养殖基地,离这里有16公里,大概需要二十五分钟的时间,很多朋友们会说“一个养猪场有什么可看,气味难闻、苍蝇满地,”你现在这么说是对的,因为全国的养殖场基本都这样,但是我们今天要去的地方我们现在不说,返回时再做评议不迟。

    大家知道,地球神秘的北纬三十度贯穿四大文明古国,穿越我国境内西藏、湖南、湖北、安徽、浙江。的这个纬线有很多奇怪神秘的现象,从埃及的金字塔到百慕大三角,从长江的两次突然干涸断流(公元1342年、1954年都在江苏泰兴境内)到大西洲沉没一直无法解开......这个纬线物产丰富,上天赋予了这里很多物种,从养了地球一半人以上的江西万年县的水稻到很多动植物的神秘基因到现在也无法解释,上天一直是让生命孕育着生命。我们讲的这个物种之一的就是从西汉时期形成、今天被列为中华人民共和国珍稀畜禽保护品种的“太湖六白猪”,距今二千二百多年的历史,原产地和主产地都产地都在我们安徽省太湖县。其外形具显著特征:全身黑毛,蹄、头、尾六处白点、前碲上有北斗状七颗星点故称“太湖六白猪”,也称“六花七星猪”;更神奇的是其内脏的心、肝、脾、肺、肾的形状、太小、重量、功能与同等体重的人几乎一模一样,检测发现与人的基因相似度为百分之九十九以上、自古以来就是中医的药引子,有吃什么补什么之说,(宁波健世生物科技公司己将这种猪的心辦膜成功用于人体)是我们汉民族强身健体的最佳食材,这种无病的猪的器官若干年后还可能成为挽救我们 生命的供体,相关资料可在百度查询,其美味我说了不算、你们品尝过后说了算;你们品尝过后说了还不能算、要带给今天没来的人们吃过后他们说了才能算;其“七星蹄”催乳、猪尾巴治小孩磨牙、猪油加蜂蜜治通便、炖肉缓解尿濒等,我们现在说了也不算、你食用过没效果找我们算。这都是大自然賜与人间北纬三十度上的产物,能传承至今是得益于封闭不便的大山(四十年前我们这里的山区没有公路)得益于近十几年年来我们县委县政府的英明支持,得益于为保护这个珍稀物种付出亿元投入、十几艰辛的程岭企业.....

     讲到这里朋友们会说这是故弄玄虚、夸大其词,认为不就是一个老品种的地方猪,有那么玄乎吗?下面我用三个汉字来简单讲述一点关于中国地方猪的历史和文化。

    在历史的长河里汉字被认为是“中华历史文化的活化石”,由象形、寓意而成字,“豕”为猪的像形,汉字中请看汉字的家、缘、豪这三个字来解读一下:

  一、“家”字:上部宝盖为一个遮风避雨的房子,下部的豕为一个猪,即房子下面有了猪,你的生存、食物、繁衍就有了看落谓“无猪不成家”。

  二、“缘”字:左旁丝纽为各种社会关系,右边上部为二个人字下部一个猪落脚,意为两个人以上就会形成各种(丝纽边代表)社会关系,亲情关系、爱情关系、朋友关系、工作关系等都要猪肉为媒介,关系才能长久,联想到现在许多小孩的肥胖早熟、成人的不孕不育是否猪肉质量有关,谓之“无猪缘不久”。

  三、“豪”字:上部结构为有房子、有高楼大厦,下面必须有猪才为富豪,是财富、地位、成功的表现,谓之“无猪富不长,联想到改革开放几十年来很多成功人士、有财富企业家,像罗京、王均瑶等英年早逝是否与几十年吃不到地方黑猪肉有关呢?

   综合上述三字总结为:家庭、关系、财富都不能离开滋养我们几千年的地方猪。

   说到这里有朋友要问,现在市场上普通白猪肉与你说地方品种黑猪肉有哪些不同,是否这些就不能吃呢! 

   首先申明,我们现在导游词的这方面资料是我们程岭黑山猪公司的推介资料,其真实性、准确性朋友自己分析、理性对待....

    关于现在市场上猪肉我讲几点:

     一、现在市场的猪肉品种来自于国外,国家物资匮乏的八十年代引进(以前一直没有)是由国外通过基因工程技术培育出来几十个品种杂交而成的配套系,迎合了人们要求瘦肉率高(70%)生长速度快(4到5个月)回报率高长一公斤肉(只需要2到3公斤的配合)饲料等特点,与现代人追求品质生活的原生态纯天然的肉品恰恰相反。

     二、这种猪肉是在人工环境下成长,要打十种疫苗、每头需要几十近百元的兽药维持生命,这是不争的实事。

      三、这种猪因生长速度快无需阉割,性成熟期便是屠宰期,除饲料厂家添加的激素外,自身的公猪的雄激素、母猪的雌激素都在肉内是小孩早熟的罪魁祸首。

    简述几点,我们不能说普通白猪肉就不能吃,因为在过去几十年它的引进确实解决十几亿中国人吃肉的问题,但近二三十年直到今天中国人的诸多慢性病、诸多疑难绝症是否与不适合我们汉人身体基因、久离了老祖先世代相传的地方品种猪肉有关,我们不敢危言耸听,朋友们自己考量。

   说到这肯定有很多朋友们又要问“难道就你们养的这种养育了我们中国整个的汉民族,你们又说是这里原产地的物种,那其它地方几千年来吃什么猪肉呢?“,答曰:非也,前面我们讲过北纬三十度上的神秘基因生物,我囯境内在这个纬线上出现的西藏有藏香猪、湖南有宁乡猪、湖北有(荣昌猪)、安徽有六白猪、浙江有两头乌猪,是这个纬线上的主产品种也繁衍了南北方向的其他一些品种,只是我们这里的“六花七星猪”更具神奇,现在许多的优良品种因商业利益的驱使被外来猪挤到了濒临灭绝的边缘,我国大部地区早已没有了自己的品种,外来速生猪占比90%以上,全国纯种地方猪的规模程岭最大。

   说到这有人还要说:难道你说的程岭公司养猪不是商业行为、不受利益驱使、十几年一直养着这种周期长成本高的地方猪、他们就知道未来的市场就会那么好吗?

    这就要从程岭公司的创始人程其发先生说起了。程其发先生今年53岁,1964年出生于我们现在要去的程岭村,大家很多人知道那个年代出生人的苦难,他的父母生了他的兄妹五个、他在家里排行老三、因缺衣少食、营养不良他的哥和姐姐在他他八岁和十岁时相继病亡,后来他又有了弟弟妹妹,他就成了家中的老大,父母又常年身体不好,十五岁便挑起了家庭的重担,吃猪肉是那个时候最奢侈的美食和愿望,缺医少药的年代他清楚记得病在床上的父母只要能吃到一点猪肉就能好起来,这是和他相同年龄的人都知道的实事,那个年代的猪、那个年代的肉,不仅是食品,而且是药品和保健品,伤风感冒只要在肉汤里面放点辣椒粉喝下去、出点汗晚上睡一觉,保准第顾之忧二早晨就好了。因为穷人的孩子早当家,当年他最大心愿就是要通过自己的努力让全家人有肉吃。在国家改革开放的初期挣钱吃肉谈何容易,每次挣得一二元钱买点肉,他母亲从来不舍得吃一块,都是让给身体不好的父亲和他的弟妹吃,后来毌亲干脆吃起了全素,直到因心血管疾病去世,这些事一直记在他的心里。改革开放后他干过很多事,生活慢慢好起来,但他父亲患肝炎病越来越严重,他除了让父亲到医院治疗而且还是像小时候一样买肉给父亲吃,希望像小时候吃肉治病一样的灵验,但是二十世纪肉己经不好吃了,父亲非但不爱吃而且身体每况愈下,直到2006年在外创业的他回家过年,体弱的父亲做了一盘红烧肉给他吃,他刚吃一块立马觉得这盘肉不一样,感觉找到二三十年猪肉的那种味道,敏感的他问他父亲这是哪里买的猪肉,他从肉店找到屠夫、从屠夫找到养猪的农户,才知道原来这头猪不是市场上的农户普遍养的的外来白猪,而是当地农户养的一头当地品种的“六花猪”也叫六白猪,对猪肉情结特别深的他像发现新大陆一样的高兴,到各农业院校、科研院所咨询、学习,了解到原来这种猪己列人国家级珍稀畜禽保护、快要灭绝的品种,当年便放弃了工程施工和房地产开发业务,抢救性地收集了仅存的37头种猪,(安徽农业大学的张伟力教授后来解释这种猪为什么叫熊猫猪,因为那个时候的种群数量比熊猫还少、比熊猫还珍贵),然后全力以赴投入到对这个品种保护、开发和利用事业直到现在,他也从发现一头猪开始而让他父亲吃上了隔绝近三十年的美味猪肉,说来也怪当时因高血压已经“中风”而且严重肝炎的父亲身体竞渐渐好了起来,直到八十六岁油尽灯枯、无疾而终,他知道是这个猪肉延长了他父亲十几年的生命,他自己在觉得这在十几年养猪吃肉中身体状况好于以前,明显的就是以前每年都要发作的痛风从没发过、高血糖病也自然好了,更觉得如果能让天下更多的父亲延续生命、让更多亚健康人身体变得更健康一切都值得,更何况以后可能会有无限的商机,他自己也觉得有些神奇,咨询过有关专家,得出的结论是:食物结构不能随意改变,就像草食动物不能吃肉、肉食动物不能吃草一样,因为你的基因、你的细胞适应了它、习惯了他,外国猪和中国地方猪虽然都为猪类,但基因完全不同,中国人吃了几千年的地方猪,你长时间地远离了它,你的身体就会产生不适,就像我们前面讲的“家、缘、豪”三个汉字一样,专家还说:不是程岭的猪肉有什么功效,而是我们身体基因、细胞习惯了它,入口感觉到好吃也是这个道理,是你的基因与细胞在欢迎它,这就是对程岭公司为什么坚持不搞所谓的改良、不杂交,执着、坚守这份事业的直白诠释,对此中央电视台中文国际频道、农业频道以“土种土味六白猪”、“特产传奇不一样的猪宝贝”和“吃软饭的黑猪更值钱”等为题材做了多次的特别报道,朋友们可在百度搜索上述题材,政府也帮助他申请“中华人民共和国地理证明商标”对这个品种的全球唯一性及原产地给出了官方的证明,并给了一些项目支持,才有了今天我们能看的规模与风景!

    国家日益富强的今天,党中央提出了“农业供给侧结构性改革”、农产品由保量到增质、品种地方化等一系列举措是由国家层面在意识到我国农产品的质量存在问题的背景下提出的英明决策。习总书记说”没有全民健身就没有全民小康”。大健康产业的时代已经来临,程岭人为此做了十几年的准备,用安徽农业大学76岁高龄的张伟力教授的话说:程岭人养地方猪是在爱国!

    “聚散皆是缘、离合总关情”。今天五千文博园将这传承千年的太湖特产推向市场,准确地讲是推向有“缘”之人,因为虽然有地方政府和相关部门的高度重视、程岭人十二年的努力,毕竟是一个濒临灭绝的品种现在每年只有两万头左右,有“缘”才能享用!

    最后祝朋友们与家庭幸福、身体健康有缘、与豪门、财富、成就有缘、与一切美好有缘,相信“一切都是最好的安排”吧!